Salchichas fritas rebozadas

Receta de salchichas fritas rebozadas

Dale un capricho a los más peques de la casa, y a ti mismo, y prepara estas riquísimas y originales salchichas fritas rebozadas. ¡Os encantarán!

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¿Cómo hacer salchichas fritas rebozadas?

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Hacer estas salchichas fritas rebozadas, es algo muy sencillo. Primero en un bol verteremos el aceite y la leche, echaremos los huevos, y una pizca de sal. Batimos con energía. Después, incorporamos la harina de trigo, la harina de maíz, y la levadura (todo lo echaremos después de pasarlo por un tamiz). Removemos muy bien, hasta que no queden grupos.

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Una vez tengamos lista la mezcla del rebozado de esta receta de salchichas fritas rebozadas, lo que haremos es introducir unos palitos de brochetas en la carne, de forma longitudinal a la salchicha. Lo introduciremos con cuidado de que no se rompan, y hasta que llegue hasta un poco más de la mitad de la salchicha.

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Hecho esto, pasaremos la carne por la mezcla del rebozado y, a continuación, las iremos echando en abundante aceite caliente. Dejamos que se frían, hasta que el rebozado esté doradito.

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A medida que se vayan haciendo las salchichas fritas rebozadas, las iremos sacando y colocando sobre papel absorbente. Listas.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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